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오가와 지에코2010년 첫 대만 여행에서 풍부한 식재료와 다채로운 요리에 매료된 대만 요리연구가. 이후 여러 차례 대만을 방문했고, 2017년에는 단기 요리 유학으로 현지 요리학교에서 위안산圓山 그랜드 호텔과 앰배서더 호텔 셰프에게 80가지 이상의 대만 요리를 배웠다. 역동적인 조리법과 소박한 맛에 더욱 빠져들어 대만 요리 레시피 개발에 힘을 쏟고 있다. 대만 요리와 대만을 너무 좋아해 2019년부터 당시 두 살이던 아들과 함께 대만 생활을 시작했고 대만 여행과 요리에 대한 책을 여러 권 출간했다. 대표작
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