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이름:김은미

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2021년 6월 <원행을묘정리의궤>

김은미

이학박사(식품영양학), 김포대학 호텔조리과 교수, 한국조리학회 편집위원장, 한국제과제빵교수협의회 부회장. 저서 <조리원리>, <조리영양학>, <건강을 위한 기초 영양> 외 다수  

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