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이름:정지원

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2023년 3월 <이꼬이에 놀러 오세요>

정지원

동부이촌동의 푸근한 밥집이자 술집 그리고 한 달에 한 번 ‘금요 심야식당’으로 입소문난 명소 이꼬이의 오너 세프. 2011년 문을 연 이후로 동네 주민은 물론 멀리서 찾아오는 손님까지 단골 많은 가게로 유명하던 이곳에서, 그녀는 셰프가 아닌 ‘이꼬이 주인장’으로 불리며 변함없는 맛의 일본 가정식 요리를 선보였다. 2014년 제주도에서 B&B 콘셉트의 ‘이꼬이앤스테이’를 오픈했고 서울과 제주를 쉴 새 없이 오가면서 두 곳의 이꼬이에 맛과 애정, 활기를 불어넣었다. <이꼬이에 놀러 오세요>는 그녀가 제법 오랜 요리 인생을 거치면서 발견한 맛과 이를 토대로 한 이꼬이 인기 메뉴를 쉽고 편하게 배울 수 있는 레시피 북이다.
www.ikkoi.co.kr | @ikkoi  

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